태국에서 김치 만들기.

김치를 꼭 먹어야 하는건 아니지만 나 자신에 대한 도전으로써 또는 가끔은 돼지고기 넣은 김치찌개가 먹고 싶기 때문에 한번 만들어 보았다.


김치를 소금물에 절여두고 파 무우 생강 마늘 자이언트 오징어 살. 생 새우살. 망고. 바나나 밥풀 로 만들었다.

익혀서 먹을것이기 때문에 테라스에 내놓고 보관중이다.

잠시 욕실에 두었더니 냄새가 집에 배여들것 같아서 아침에 내어두었다. 벌써 삭는 것인지 김치물이 흐른다.

적당한 맛만 나도 좋겠다.

낮에 돼지고기 삶아서 파 무침도 쓱쓱 만들어보았다. 혼자 외국에 살다보니 느는것은 살림솜씨와 술 뿐인것 같다.

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